Non è solo una carne pregiata, Swami è un sentimento, è un momento d’incontro tra piacere e passione. Il suo nome ha radici lontane, di origine indiana, vuol dire: amore, venerazione. Nella religione induista indica un guru, un maestro spirituale. Swami è anche questo, una guida verso l’eccellenza, un prodotto che si distingue e che lascia il segno tra i palati più fini. T’innamorerai! 

Swami è caratterizzata da una marezzatura molto accentuata (6-10 sulla scala kobe) che dona un gusto intenso e deciso, con noti dolci ed una morbidezza inconfondibile. Questa carne è selezionata attentamente da animali femmina di razza jersey e holstein, provenienti dall’estremo nord della Danimarca.